Agraringenieurin FH und Food-Journalistin mit Leidenschaft für Biodiversität, Regionalität und Kulinarik. Sie ist Expertin für nachhaltige Landwirtschaft und "Farm-to-Table"-Konzepte.
Aufgewachsen auf einem Bauernhof im Mittelland und ausgebildet an der Hochschule für Agrar-, Forst- und Lebensmittelwissenschaften, kennt Marianne Gschwend die Produktionskette unserer Nahrungsmittel lückenlos. Sie setzt sich für den Erhalt alter Sorten und faire Preise für Produzenten ein und hinterfragt kritisch Labels und Marketingversprechen. Ihre Expertise erstreckt sich von der Permakultur im Hausgarten bis zur Sensorik von Alpkäse und Spitzenweinen. Sie vermittelt Konsumenten das Wissen, um Qualität zu erkennen und saisonal zu geniessen. Ihre Texte sind eine Hommage an die Schweizer Terroirs und die Menschen, die sie bewirtschaften.